Saumon caramélisé au sirop d’érable

Bonjour mes petites cacahuètes caramélisées,

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais je raffole des brochettes de saumon dans les restaurants japonais (enfin les chinois qui font des sushis hein), et j’aime ce goût sucré mais en même temps légèrement piquant, j’ai quand même voulu changer un peu en utilisant du sirop d’érable, cette recette est super rapide, simple et délicieuse.

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–>Pour 2 personnes, il vous faut:

  • 2 pavés de saumon
  • 2 càs de sirop d’érable
  • 2 càc de moutarde à l’ancienne
  • 2 càs d’huile d’olive
  • sel et poivre (graines de sésame)

1. Commencez à préchauffer votre four à 250°c.

2. Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade et versez-les sur vos saumons en enrobant bien chaque morceaux de marinade.

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3. Enfournez environ 10 minutes jusqu’à ce que les saumons soient bien caramélisés, ajoutez des graines de sésame en fin de cuisson et replacez au four 1 minutes pour les griller légèrement.

Passez une belle et douce soirée à table avec cette belle recette.

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