Potatoes et sauce deluxe maison

Bonjour mes petites pâtes de coings,

Vous allez bien? Comment à été votre semaine? La mienne à été assez chargée, j’ai d’ailleurs tourné ma prochaine vidéo, donc elle ne devrait pas trop tarder à arriver!

Pour aujourd’hui je vous propose une recette très simple, fat et délicieuse hihi. Il s’agit de potatoes maison au four avec sa sauce deluxe comme au mc do, mais en meilleur!

Potatoes et sauce deluxe maison

–>Pour les potatoes, il vous faut:

  • Des pommes de terres pour 2 personnes
  • une grosse cuillère à soupe d’huile neutre
  • une cuillère à café de curcuma
  • une cuillère à café de paprika
  • une cuillère à café de curry
  • une cuillère à café d’ail en poudre (j’en ai pas mais je mets de « l’aromat » d’amora et c’est parfait
  • un peu de thym, de sel et de poivre.

1. Préchauffez votre four à 200°c, épluchez ou non vos pommes de terre et coupez-les en quartier.

2. Dans un saladier, versez l’huile, vos épices, le thym et le poivre (on mettra le sel en fin de cuisson) et mélangez rapidement, puis ajoutez vos pommes de terre et mélangez bien pour qu’elles s’imprègnent bien de toutes vos épices.

3. Placez vos pommes de terre sur une plaque de cuisson en les espaçant bien, c’est important pour qu’elles se colorent bien et soient croustillante à souhait, comme sur la photo:

Potatoes

4. Enfournez ensuite pour environ 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fondantes.

–>La sauce deluxe:

  • Une échalote
  • de la ciboulette ou comme moi de la coriandre fraîche
  • 50g de crème liquide
  • 100g de fromage frais type st moret
  • un peu de poivre

1. Commencez par fouetter la crème liquide et le fromage frais jusqu’à ce que la crème soit assez épaisse.

2. Ajoutez ensuite les échalotes et la coriandre hachée, puis poivrez.

Vous pouvez préparer la crème quelques heures avant et vous la conserverez au frais.

Envoyez moi une petite photo de vos réalisations sur mes réseaux sociaux ou par mail ;-)

Passez une belle et douce journée mes douceurs <3

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