Petits pains farcis

Bonjour mes petites tartelettes au citron,

Vous allez bien? Moi je suis de trop bonne humeur car ce soir j’ai invité des amies d’enfance que je n’ai pas vu depuis plusieurs années pour rompre le jeûne, j’ai tellement hâte!!!

Je vous propose aujourd’hui une recette super simple et tellement bonne de petits pains farcis à la viande hachée.

Il me restait un peu de farce à la viande hachée de mes buns, je l’ai donc utilisée, vous pouvez mettre un peu de bolo, ou de farce au fromage, ou du thon etc… vraiment ce que vous voulez en fait!

Petits pains farcis

–>Pour 6 petits pains, il vous faut:

  • 250g de farine
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 1 càs de sucre
  • 1 càc de sel
  • 1 càs de levure sèche de boulanger
  • 100ml d’eau tiède

1. Dans le bol de votre robot, placez la farine, le sel, le sucre , la levure et mélangez, ajoutez l’eau progressivement jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse et juste un tout petit peu collante.

2. Laissez-là gonfler une petite heure dans un endroit chaud.

3. Pendant ce temps, préparez votre farce: (ma recette: des oignons revenus avec de l’ail et du paprika, du piment, ajoutez la viande hachée, puis du coulis de tomate, du sel, poivre, sucre et quelques herbes fraîches).

4. Reprenez votre pâte et coupez-la en 6 morceaux, aplatissez-la pour former un cercle en farinant bien votre plan de travail.

5. Coupez les deux cotés (comme sur la photo):

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

6. Placez de la vache qui rit, votre farce et refermez pour former une sorte de barque.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

7. Badigeonnez de lait et placez du fromage râpé ainsi que des olives et des graines de votre choix.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

8. Enfournez pour environ 20 minutes à 190°c.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vous pouvez à présent vous régaler, à la maison, monsieur en redemande depuis! La prochaine fois je les ferais au saumon fumé ;-)

Belle et douce soirée à vous, saha ftorkoum<3

Comments

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>