Workshop sur les fraises et asperges * concours inside*

Bonjour mes petites tartes aux poires,

Comment allez-vous aujourd’hui? Je sais, je vous ai abandonné ces derniers jours mais le mois de mars était un peu fou pour moi, ce mois-ci risque d’être beaucoup plus calme, j’ai déjà pu dormir jusqu’à au moins 9 heures et ça c’est vraiment cool, donc ça veut aussi dire que je vais avoir le temps de vous poster des articles et ça c’est encore plus cool!

Je reviens aujourd’hui avec un article assez particulier; j’ai été invitée à participer à un atelier autours des fraises et des asperges organisé par les fruits et légumes frais et waou c’était absolument parfait, j’ai fait des rencontres tellement chouettes (expression plus utilisée depuis 2007), nous avions pour objectif de réaliser des recettes autours des fraises et des asperges par binômes afin de partager ensuite le repas et goûter aux réalisations des unes et des autres.

C’était également l’occasion pour nous d’en savoir un peu plus sur les stars du jours, et c’est exactement ce que je vais partager avec vous aujourd’hui!

De plus, ne loupez pas le magnifique concours qui vous attendras sagement en fin d’article <3

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Commençons par la belle asperge:

Asperge 1 Love

La coquine pointe son de mars à mai, nous en consommons environ 19000 tonnes par ans en France.

Ce qui diffère la blanche de la verte ou de la violette c’est juste le temps à laquelle elle est exposée au soleil. Blanche; elle aura moins été exposée et sera plus douce en goût. Alors que l’asperge verte sera la plus exposée et la plus forte en goût.

L’asperge blanche est d’ailleurs la plus consommée.

Passons à la douce et acidulée fraise:

La saison des fraises débute en mars et peut durer jusqu’en novembre, en fait, chaque variété française à sa saison de prédilection.

Il y a en France 4 grosses variétés de fraises:

Fraise Gariguette Amourette

La gariguette: de forme allongée avec un petit « chapeau » elle est sucrée et acidulée à la fois et pointe son nez de mars à juin.

Fraise Ciflorette

La ciflorette: de forme allongée également mais sans chapeau, elle est très sucrée et parfumée et est même surnommée la « fraise bonbon », elle arrive sur les étales de mars à juillet.

La charlotte: en forme de coeur, cette fraise super juteuse est sucrée débarque de mars à octobre.

La mara des bois, darselect, clery: de forme ronde, ces fraises sont super juteuses et très goûtues. Elles sont disponibles de mars à novembre.

Les fraises sont très fragiles et se conservent au maximum 48 heures dans votre bac à légume du frigo non coupées.

Vous savez donc ce qu’il y a de plus important à savoir, sur les fraises et asperges, au besoin, vous pouvez toujours jeter un coup d’oeil sur le site des fraises de france.

Revenons donc sur notre super atelier; je vous poste quelques photos de nos plats réalisés, si une recette vous intéresse laissez-moi un petit commentaire et je vous la noterais ;-)

Mon binôme et moi même avons fait une sorte d’enchiladas d’asperges avec des galettes de sarrasin, du curry et du lait de coco:

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D’autres copines ont fait ce magnifique wok de poulet, asperge et fraises:

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Et le must, car je vous avoue que j’ai du en manger une dizaine, ce sont ces fraises façon pomme d’amour enrobées d’un sirop à l’eau de rose, DIVIN!:

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Je tenais à remercier les blogueuses et les organisateurs pour m’avoir fait passer un super moment de partage comme je les aime <3

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Chose promise, chose due, je vous parle à présent de ce fameux concours!

Vous avez jusqu’au 18 avril pour me poster en commentaire votre plus belle déclaration pour nos stars de la saison à savoir la fraise ou l’asperge, que ce soit une chanson, un poème ou un détournement de chanson existante…. Soyez original, je choisirais le plus beau commentaire et vous recevrez ces magnifiques ramequins en forme de cœur (le votre sera blanc) ainsi qu’un assortiment de tatouages d’assiettes (je ne savais même pas que ça pouvais exister!!! mais j’adore l’idée pour faire une déclaration d’amour ou d’amitié).

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A vos claviers les chéris!

Je vous souhaite de passer une belle journée et vous embrasse tendrement<3