Le Brookie

Bonjour mes petites guimauves à la violette,

Je crois qu’il va neiger cette semaine, j’ai posté 3 articles!!! C’est fou non?

Le salon des blogueurs culinaires m’a reboosté à 1000% j’ai tellement d’articles en attente, des dizaines de bonnes adresses à vous livrer je vous promet de tout vous dire très prochainement <3

J’avais fait cette recette bien avant de partir en vacances, c’est une pure merveilles, lourd, mais tellement bon!

Le brookie

La recette est également disponible en vidéo pour Tastemade France:

*** La vidéo est ici***

INGRÉDIENTS:

La partie Brownie:

  • 150g de sucre
  • 150g de farine
  • 2 oeufs
  • 100g de beurre
  • 50g d’huile de noix ou noisette
  • 200g de choco noir
  • Une pincée de bicarbonate
  • 100g de noix

La partie cookie:

  • 100g de beurre
  • 75g de cassonade
  • 200g de farine
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Pépites de chocolat/ topping au choix

PRÉPARATION:

1. Commençons par la partie Brownie: dans un saladier faire fondre le chocolat et le beurre, y ajouter ensuite l’huile de noix.

2. Dans un second saladier mélanger du sucre et des oeufs, y incorporer le chocolat fondu, puis la farine et la levure chimique, mélanger. Une fois la pâte bien lisse, ajouter des noix.

3. Préparation de la pâte à cookie:  dans un saladier, mélanger les oeufs, la cassonade, la farine et la levure. Malaxer et y ajouter les pépites de chocolat.

4. Placer la pâte à brownie dans un moule et y placer par dessus la pâte à cookie, décorer avec des pépites ou autre et mettre au four pendant environ 30 min à 180 °C, la pâte à cookie doit être dorée et le brownie cuit la pointe du couteau doit juste être humide mais pas ressortir pleine de chocolat.

Passez un bon moment avec cette recette, à très vite.

Belle et douce journée à vous <3