Mon gros coup de coeur: East et Ober mamma

Bonjour mes petites fraises fourrées au Nutella,

J’espère que vous avez passé une douce semaine, je vous accompagne ce weekend en vous parlant de mon gros coup de cœur du moment: Big mamma group, à savoir les deux restaurants East et Ober mamma.

Si vous n’en avez pas encore entendu parler, le concept est assez simple, ce sont des restaurants italiens qui proposent des plats de la mamma, réconfortants, faits avec amour, le tout avec des produits tout droits venus d’Italie pour un prix plus que raisonnable!

Le seul petit bémol que j’aurais à noter est qu’il faut prendre son mal en patience car vu que ces deux restaurants sont plus que délicieux, le tout paris veut y aller, donc il faut attendre, attendre et encore attendre devant cette petite porte, mais vous savez quoi? Je m’en fiche d’attendre quand je sais ce qui m’attends à l’arrivée… Et waou, ce qu’il m’attends une fois attablée c’est ce « humm » qui sort de ma bouche naturellement lors de la première bouchée.

Il y a aussi une atmosphère particulière, les serveurs vous parlent italien, ils sont plus qu’adorable, blaguent avec tous le monde avec un bon gros sourire tellement communicatif!

Ce qui est super intéressants aussi, c’est que les cuisines des deux restaurants sont ouvertes et il y règne une ambiance tellement agréable, out ces chefs qui crient en cuisine pendant le coup de feu, ici les chefs vous invitent même à entrer en cuisine alors qu’ils sont débordés, c’est vraiment dingue, mais je suis réellement tombée amoureuse de ces lieux, de ces personnes, sans parler des produits.

–>Je vais donc vous faire une description des deux restaurants, commençons par Ober mamma:

Ober mamma est l’endroit où l’on prend l’aperitivo, le principe est simple, payez votre boisson et profitez des dégustations de produits italiens, à vous la cochonnaille et les fromages de folie.

Ce restaurant est plus étudié comme un bar, la musique y est plus forte, mais il y a également une salle de restaurant absolument magnifique avec une sorte d’arbre sous une verrière, j’y suis allée le soir mais en journée ça doit être tellement agréable!Il y a également pleins de bouteilles de vins, de jambons accrochés au plafonds et des grosses meules de Parmesan, c’est dingue!

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Côté cuisine, c’est le beau Ciro qui est aux commandes et qui gère sa cuisine d’une main de maître, je l’ai observé toute la soirée car j’étais assise au bar juste en face de la cuisine ouverte et il prenait le temps d’expliquer aux petits commis, parfois avec humour, c’était vraiment agréable à regarder.

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Les deux restaurants ont presque les mêmes cartes, il y a quelques plats signatures des chefs respectifs dans chaque restaurants comme chez Ober, il y a la recette d’aubergine de Ciro ainsi qu’un plat que j’adore, la tagliata de boeuf c’est un plat de viande cuisiné avec pleins de légumes de saison, c’est une pure merveille.

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Dans les deux restaurants, vous trouverez les même pizzas, qui sont de très loin les meilleurs que j’ai mangé, mention spéciale pour la puissance 4, une pizza 4 fromages, avec des fromages savoureux tout droits venus d’Italie.

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–>Passons à East mamma:

Le restaurant le plus « restaurant » des deux, plus familiale je dirais, le chef n’étais pas là le jours où je suis venue, j’ai donc parlé avec le sous chef, le beau Rafaele, qui est juste l’une des personnes les plus gentilles au monde, il m’a fait entrer en cuisine avec une petite dégustation de parmesan qui était absolument divin.

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Le lieux est plus sobre, mais il y a toujours cette belle vaisselle coloré que j’adore, elles reflètent vraiment la cuisine de la mamma, d’ailleurs je rêve d’avoir la même vaisselle à la maison!

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Côté plats, ce sont les mêmes que chez Ober, salades, pâtes, pizza et surtout, les produits italiens, mention spéciale pour la stracciatella, une burratta fumée dont je rêve souvent le soir chez moi….Merci mamma!

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Au niveau des desserts, j’ai goûté le tiramisu traditionnel, ils vous le servent dans un grand plat comme en italie, et vous savez quoi? ça fait du bien d’être dans un restau où l’on se sert comme à la maison.

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Bon, je vois que j’ai beaucoup parlé pour cet article, mais en même temps il y a tellement de choses à dire sur ces restaurants.

Mon dernier conseil si vous voulez avoir la chance d’avoir une table, venez à l’ouverture,voir même un peu avant vers 18h45, si vous arrivez après 20h30 il y a peu de chances que vous ayez une table à part peut être en semaine et évitez de venir en groupe trop nombreux, 4 personnes maximum ;-)

Mais prenez votre mal en patience, ils en valent vraiment le coup!

Belle et douce journée à vous <3