Fortune Cookie de l’amour

Hello mes petits sushis au saumon,

On y est, je déclare le jour de l’amour ouvert <3

Pour ma part je fais un surprise à baby boy qui a 4 ans aujourd’hui et nous allons en famille a Disney, une première pour lui j’ai tellement hâte de voir sa bouille heureuse <3

Je vous propose une belle idée de dernière minute pour mettre un peu de piment dans votre soirée en amoureux, tout en restant super gourmand.

Pensez aux fortune cookies, vous savez ces cookies où l’on glisse un mot tendre à l’intérieur, en plus, ceux-ci sont couverts de chocolat donc vraiment gourmands à vous de vous amuser avec les mots « bon pour un massage » « bon pour un diner aux chandelles » etc… Soyez imaginatif <3

En plus, avec ma petite astuce c’est super simple car je vous avoue qu’au début j’ai franchement galeré à faire tenir ces maudits  cookies!

Fortune cookies de l'amour

–>Pour une dizaine de cookies, il vous faut:

  • 2 blancs d’oeufs
  • 40gr de sucre glace
  •  40gr de farine fluide
  •  30gr de beurre doux
  • du chocolat blanc et noir fondu
  • Des vermicelles colorés
  • des bandes de papier avec des mots doux

1. Fouettez à la fourchette les blancs d’oeufs, ajoutez le beurre puis la farine et le sucre glace tamisé et continuez de mélanger.

Placez au frais environ 20 Minutes.

2. Formez des petits cercles sur une feuille de papier cuisson et enfournez environ 6 minutes à 180°C.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

3. Dès la sortie du four, placez les mots au centre et refermez les fortunes cookies. Placez-les dans une boîte d’oeufs vide ou quelque chose qui puisse les maintenir de forme arrondie et laissez refroidir.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

4. Décorez avec le chocolat fondu et les vermicelles.

louizeandco-shooting-inspiration-saint-valentin-035

Passez une très belle journée, si vous êtes en manque d’inspi pour décorer votre table, jetez un coup d’oeil au shooting complet de toutes mes recettes de St Valentin shootés par la magnifique Louizeandco.

Belle et douce journée à vous, pleine d’amour <3

Truffes chocolat blanc et thé matcha

Bonjour mes petits sucres d’orge,

J’espère que vous passez une belle journée et que mon petit calendrier fait avec amour vous fait plaisir <3

Aujourd’hui j’ai essayé de reproduire un de mes coups de cœur du salon du chocolat de cette année, les petites truffes au chocolat blanc et thé matcha chez Tokyo chocolat et je dois dire que c’est une belle réussite, même que les miens sont plus fondants et gourmands, niah niah.

J’ai une grosse pensée à ma copine Amabelle à qui j’ai hâte de faire goûter mes merveilles.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

–>Pour une vingtaine de petites truffes, il vous faut:

  • 150g de chocolat blanc
  • 50g de crème liquide
  • du thé matcha (le miens vient de la maison tamayura et il est divin)

Cette recette est très simple et très rapide:

1. Dans une casserole à feu très doux, faites fondre le chocolat dans la crème liquide en remuant constamment jusqu’à obtenir une belle ganache.

2. Placez-la au frais dans un récipient plat de préférence, pendant au moins une heure, une nuit au mieux.

3. Préparez 2 assiettes, une avec du thé matcha saupoudré un peu partout et l’autre vide pour y déposer les truffes.

4. Avec une cuillère, prélevez un peu de ganache et formez une belle boule avec vos mains (pas trop grosse) et placez-la directement dans l’assiette avec le thé matcha, roulez le tout pour bien la recouvrir de thé et placez-les ensuite dans l’assiette vide, je conserve ensuite mes truffes au frais.

Passez une belle et douce journée, je vous embrasse tendrement <3