Croquettes de thon

Bonjour mes petites pâtes de coings,

Comment allez-vous en cette fin de semaine? J’ai pas mal couru cette semaine et mon week-end est pas mal rempli donc j’ai hâte d’être à lundi pour DORMIR, car chez moi le lundi c’est un peu dimanche, donc je dois être la seule personne au monde à aimer le lundi!

En ce moment je cherche un nouveau moyen de consommer car je trouve que je dépense énormément pour mes courses chaque mois, donc je cherche un moyen de manger tout aussi bien, voir mieux en dépensant moins, ça me demande un peu plus d’imagination pour transformer des ingrédients plus que basique et également plus de travail.

Mon objectif étant d’avoir presque du 100% fait maison, j’essaie de remplir des boîtes à biscuits homemade etc… Lorsque je serais plus avancée dans cette démarche je vous en parlerais d’avantage.

Revenons à nos moutons, je vous disais donc que je cherchais à moins dépenser et j’ai trouvé la recette parfaite! Elle ne demande presque rien et waou, elle est délicieuse, mais vraiment!

Ces croquettes de thons sont parfaites car elles se préparent en à peine 10 minutes (cuisson comprise) et elles sont idéales en apéros comme des acras, en entrées ou plats!

Je les ai servis avec une petite sauce au yaourt, citron, sirop d’érable  et coriandre super rafraîchissante c’était un vrai délice.

Croquettes de thon

–>Pour une dizaine de croquettes, il vous faut:

  • Une boîte de thon
  • environ 3 càs de chapelure
  • des fines herbes de votre choix (pour moi un peu de coriandre finement ciselée)
  • 5 vaches qui rit
  • un oeuf
  • assaisonnement selon vos goûts, j’ai mis du sel, du poivre et un zeste de citron jaune

1. Dans un petit saladier, mélangez à la fourchette tous les ingrédients.

2. Formez des boulettes et aplatissez-les légèrement.

3. Faites-les ensuite cuire dans une poêle avec un cm d’huile de friture pour avoir un côté croustillant.

Placez-les ensuite sur du papier absorbant pour enlever le surplus d’huile.

Servez avec une bonne mayonnaise ou comme moi avec une sauce au yaourt ( 1 yaourt nature, 1 càc de moutarde, 1 càc de coriandre, 1 càc de sirop d’érable, un trait de jus de citron, sel et poivre).

Passez une belle et douce soirée et un bon moment à table avec cette recette <3