Barres de granola aux amandes, beurre de cacahuète et dattes

Bonjour mes petits agneaux confits,

Comme vous le savez, nous débutons aujourd’hui le mois sacré du jeûne du ramadan, à cette occasion, je vous propose chaque jours de vous livrer mes recettes.

J’en ai assez des mois de ramadan où l’on se gave le soir de choses super grasses, pour se sentir lourde toute la nuit, cette année sera donc sous le signe de la gourmandise mais pas spécialement sous le signe du gras ambiant.

J’ai préparé cette recette pour mon dernier en cas du matin, ces barres sont un vrai concentré énergétique, avec des amandes, de la pâte de cacahuète, des dattes, des graines de courge, du miel… Vous pouvez y mettre ce que vous voulez et aimez en soit, replaces les amandes par des noix de pécan, ou autre! Elles sont à déguster avec un bon yaourt ou un grand verre de lait.

Pimagic-super-photo (58)

–>Pour une douzaine de barres, il vous faut:

  • une tasse de flocons d’avoine
  • des amandes grossièrement concassées
  • quelques graines de courge
  • une poignée de blé soufflé
  • 200g de pâte de cacahuète
  • 5 dattes
  • 2 càs de miel
  • 2 càs de sirop d’érable
  • une pincée de fleur de sel

1. Préchauffez votre four à 180°C, puis faites torréfier environ 15 minutes vos amandes, graines de courge et flocons d’avoine sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

DSCN4826

2. Dans un grand saladier, mélangez le beurre de cacahuète, le miel et le sirop d’érable, puis ajoutez le blé soufflé, ainsi que les amandes, les graines de courge et les flocons d’avoine, mélangez jusqu’à obtenir une belle pâte homogène.

3. Dans un four préchauffé à 150°C, placez votre pâte dans un moule carré recouvert de papier cuisson en tassant bien le tout et laissez cuire 25 minutes.

DSCN4827

4. Attendez que ça refroidisse un peu avant de couper vos barres, dégustez-les plutôt froides.

Vous pouvez les conservez plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Passez une belle journée et bon premier ftor ce soir! Vous avez quoi de prévu?

Granola maison

Bonjour mes petits beignets au sucre,

en ce moment, je dois vous avouer que j’ai énormément de mal à trouver la motivation nécessaire pour me lever tôt le matin (et de bonne humeur). Du coup, je me cherche une petite motivation qui me donnerait envie de quitter les bras de Morphée.

Quoi d’autre que l’idée d’un bon petit déjeuner pour me motiver?!

Accompagné d’un gros câlin de mon fils, bien sur.

Alors, pour réaliser mon granola, je me suis inspirée de la recette de base proposée par la talentueuse Clotilde du blog Chocolateandzucchini.

Pimagic-super-photo (57)

–>Voici la liste des ingrédients que j’ai utilisés, même si vous l’aurez compris, il s’agit avant tout de le faire avec ce que vous aimez:

  • 3 poignées de flocons d’avoine
  • 3 poignées de blé soufflé
  • des graines de courge
  • des graines de tournesol
  • des noisettes
  • des amandes
  • 7 càs de miel
  • 1 pincée de 5 épices

DSCN3094

1. Commencez par graissez une plaque de cuisson avec de l’huile neutre type tournesol.

2. Concassez vos noisettes et amandes.

3. Mettez toutes vos céréales, graines, fruits secs et épices dans un saladier.

4. Ajoutez le miel et mélangez le tout.

5. Déposez la préparation sur votre plaque en la répartissant bien.

DSCN3096

6. Enfournez pour environ 35 minutes à 150°c en remuant de temps en temps.

DSCN3097

7. A la sortie du four, laissez le granola refroidir doucement, ce qui lui permettra de devenir bien croustillant.

Saupoudrez sur vos yaourt, glaces, salades de fruits ce merveilleux granola qui vous apportera une belle source d’ énergie en plus.

Passez une belle et douce journée.