Mes bonnes adresses à Jakarta

Bonjour mes petits choux à la crème,

Vous me manquez tellement, mais tellement!

Je reviens aujourd’hui avec un article assez spécial sur mes superbes vacances passées en Indonésie cet été, j’ai pu y découvrir le VRAI Jakarta et je peux vous dire que je suis tombée amoureuse de cette ville!

Bon je suis un peu aidée car j’étais dans la famille du papa de mon fils et ce sont les êtres les plus adorables sur terre, pour couronner le tout, ce sont des amoureux de bons restaurants, tout comme moi!

Pour être très honnête, je passais mes journées au restaurant, mais j’ai eu seulement 2 vrais coups de coeurs dans cette ville, donc je me dois de ne vous parler que de ces 2 adresses.

Je ne vais pas m’étendre sur le récit de mes vacances, je peux juste vous dire que nous avons fait 3 villes: Jakarta, Bali et Tanjung Lesung qui est une petite ville en bord de plage où nous avons passé quelques jours dans une villa absolument dingue et coupée du monde car on n’y capte pas, c’est à 5 heures de voiture de Jakarta.

Mon premier coup de coeur est le restaurant Talaga sampireun.

Le cadre est absolument dingue, il s’agit de petites maisonnettes sur un lac, vous pouvez avoir une maisonnette par famille, on y mange assis par terre sur des coussins avec des tables basses, de plus les maisonnettes sont climatisées.

Le lac est plein de poissons, d’ailleurs, il y a dans chaque maisonnettes un petit sachet de nourriture pour poissons afin que les enfants puissent les nourrir et bonus supplémentaire; il y a une aire de jeux avec toboggans etc dans le restaurant.

Bon, il n’y a pas que le cadre qui compte, les plats sont absolument divins! En revanche, si un jour vous allez en Indonésie et qu’un indonésien vous dit « ça pique un peu », soyez sur que ça arrache la gueule!!!

Niveau prix, on était 9 personnes (dont 2 enfants) et nous avons payés environ 100€ avec une multitude de plats, boissons et desserts, donc c’est quand même assez raisonnable! C’est un restaurant à spécialité de poisson mais vous pourrez aussi trouver de la viande ou du tempeh.

La réservation est conseillée (le matin pour le midi c’est préférable).

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Ma seconde adresse chouchou est le Three buns.

Ce restaurant n’a absolument rien de traditionnel bien au contraire c’est un restaurant à Burger et je dois confesser que j’y ai mangé les meilleurs burgers de ma vie!!! TOUT y est bon, une pure merveille!!!

Le lieu est dingue, super industriel, j’adore ce genre de design, autre petit plus pour moi: la musique, jeune, tendance c’est vraiment le lieu pour sortir entre jeunes l’ambiance y est canon!

Je vous conseille grandement de prendre leur burger au chocolat en dessert: un buns au chocolat avec un palet de glace à la vanille à l’intérieur que vous trempez dans un caramel beurre salé, c’est simple j’en rêve la nuit de cette merveille (je vous conseille de vous le commander en début de repas pour être sure d’en avoir car ce dessert part très vite).

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J’espère que ces adresses vous plaisent, je vous retrouve au plus vite pour la suite de nos vacances.

Belle et douce journée à vous <3

Brochettes de poulet sauce satay (recette de Jamie Oliver)

Bonsoir mes brioches au sucre,

Avec ce temps assez frisquet je vous propose ce soir de vous envoler pour Bali, vous savez à quel point l’Indonésie est un pays important pour moi, alors j’aime faire ce petit plat pour mon mari, d’autant plus qu’il est super rapide à faire, la sauce se fait au mixeur, et il faut compter exactement 18 minutes de cuisson!

La sauce Satay est une sauce à base de citron vert, de beurre de cacahuète et de coriandre.

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->Liste des courses pour 2 personnes:

  • 2 filets de poulet
  • 1/2 botte de coriandre
  • 1/4 de piment frais ( prenez un piment plus ou moins fort selon vos goûts)
  • 1 gousse d’ail
  • 3 càs de beurre de cacahuète
  • 1 càs de sauce soja
  • 2 cm de gingembre frais
  • 2 citrons verts
  • Un filet d’huile d’olive
  • 1 càs de miel

1. Prèchauffez votre four à 250°c.

2. Coupez vos filets de poulets en cube et piquez-les sur vos piques à brochette, placez-les dans un plat allant au four.

3. Préparez votre sauce, pour cela, rien de plus simple: mettez la coriandre (avec les tiges), le gingembre épluché, l’ail, le beurre de cacahuète, le piment, le zeste et le jus des citrons, mixez le tout et ajoutez un peu d’eau si la sauce est trop compacte.

4. Badigeonnez les brochettes de cette sauce ( gardez le reste de sauce pour tremper votre riz, vos légumes etc…

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5. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez pour 9 minutes.

6. Sortez le plat du four, retournez les brochettes et badigeonnez-les de miel, enfournez de nouveau pour 9 minutes.

Cette marinade est également très bonne pour vos barbecues, accompagnez votre poulet de riz, de légumes juste sautés au wok etc…

Passez un bon moment à table avec cette belle recette.