Le Wok by Mark and Spencer

Bonjour mes petites cigarettes russes,

Comment allez-vous en ce milieu de semaine? Pour ma part, j’ai mal partout, la reprise de la boxe fait très très mal! Et vous, quel sport pratiquez-vous?

J’inaugure aujourd’hui avec vous une nouvelle rubrique que j’ai tout simplement nommé  » je teste pour vous » car il y a certains produits de très bonne qualité qui peuvent vous permettre de manger des choses délicieuses, saines et qui sont en partie ou totalement préparées.

Je tiens également à vous dire que les produits testés ne sont pas sponsorisés, ce sont de réels coup de cœur que j’ai eu, que j’ai également payé et qui m’ont souvent sauvé la vie lors de soirées ou (comme beaucoup d’entre vous) je n’ai pas le temps de cuisiner.

Par ailleurs, si vous aussi vous avez des coups de cœur sur certains produits ou marques que je ne connais pas n’hésitez pas à m’en parler en commentaire!

Bon, passons à ce fameux Wok de chez Mark and Spencer food qui pour moi est un magasin magique ou TOUT est absolument délicieux, c’est dingue, leurs plats indiens, leurs fromages, leurs thés et j’en passe, une merveille!

Donc, ils proposent un kit Wok à 8€ tout rond, pour ce prix, vous avez au choix: plusieurs sauces délicieuses thaï, satay etc…/Un riz sauté aux oignons frais ou des nouilles précuites/ plusieurs combinaisons de légumes: une avec des champignons, une avec des poivrons et l’autre avec des légumes plus traditionnels/ enfin , vous avez le choix entre des crevettes fraîches, du poulet ou du bœuf émincé.

Sachant que le tout est pour 2 personnes (mais il m’en restait assez pour un copieux repas du midi le lendemain) et que ça me serait revenu à plus de 13€ si j’avais du tout acheter un à un, donc ce genre de formule est super intéressante.

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–>Voici ce que j’ai choisi pour mon wok:

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  • Une sauce Satay
  • Des crevettes fraîches
  • Du riz sauté aux oignons frais
  • Des légumes avec brocolis, oignons rouge, carottes, pousses de soja, des feuilles de chou vert

Voici comment j’ai procédé à la cuisson: J’ai commencé par les crevettes dans un peu d’huile neutre, ensuite les légumes, puis le riz et enfin la sauce en remuant régulièrement à feu fort, et en à peine 10 minutes c’est prêt (et là je suis gentille car je dirais plutôt 5 minutes). Pour la touche perso, j’ai juste ajouté quelques noix de cajou légèrement grillées.

Je peux vous dire que je me suis vraiment régalée et franchement l’idée de manger des plats sains, avec énormément de saveurs et cela en les préparant en à peine 10 minutes me séduit beaucoup!

J’espère que cet article vous sera utile, je vous souhaite de passer une excellente journée, je vous embrasse.

Wok de farfalles, sauce cacahuète, citron vert & poulet laqué

Bonjour mes belles cerises,

Aujourd’hui nous sommes mardi et le mardi sur le blog on parle des recettes rapides, faites en moins de 30 minutes.

Comme vous le savez, en ce moment je dépanne de temps en temps au camion BOL, le food truck franco-vietnamien de mon amie Nathalie Nguyen. Un livre de leurs belles recettes est sorti et il est super gourmand et original, je vous livre aujourd’hui la recette qui me permet de nourrir rapidement et de façon très gourmande ma bande de bridés , nom donné à mon mari et mon fils qui adorent cette recette.

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–> Pour 2 personnes, il vous faut:

  • 2 Blancs ou cuisses de poulet ( désossé)
  • des farfalles ( ou d’autres pâtes)
  • du pak choi ( ou d’autre légumes)
  • de l’huile d’olive ou de sésame ou encore de tournesol
  • 10 cl de lait de coco
  • 1 càs de sauce soja
  • 1 gousse d’ail
  • 100g de pâte d’arachide
  • quelques brins de coriandre
  • 1 ou 2 citrons verts
  • de la sauce huître

1. Commencez par cuire vos blancs de poulets, dans un plats, badigeonnez-les de sauce huître et placez-les à 180/200° selon votre four environ 20 minutes il faut juste qu’ils soient cuits et laqués.

2. Pensez à lancer l’eau pour vos pâtes, en même temps, préparons la sauce: dans une casserole, faites chauffer sur feu moyen l’ail haché avec un peu d’huile, ajoutez ensuite le lait de coco, la purée de cacahuète et la sauce soja, jusqu’à ce que la sauce soit bien homogène (elle reste assez épaisse).

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3. Faites cuire vos pâte en faisant en sorte qu’elles ne le soient pas complètement, elles doivent être plus qu’al dente car elles vont recuire dans votre wok, placez-les sous l’eau froide une fois cuite pour qu’elles restent bien ferme.

4. Dans votre wok, placez un filet d’huile, votre pak choi, faites-le chauffer sur feu fort, ajoutez les pâtes, puis la sauce en mélangeant rapidement.

5. Au moment de servir, ajoutez un filet de jus de citron vert, de la coriandre et votre poulet laqué coupé en morceaux.

N’hésitez pas à me laisser un commentaire si vous avez tester l’une de mes recettes, passez un bon moment en famille avec cette recette.

Douce soirée à vous, Linda.